¡¡viva los novios!!

Os dejo una entrada de las que da gusto escribir, por que hacer este tipo de galletas, quiere decir que hay acontecimientos felices... en la entrada de hoy... ¡¡NOS VAMOS DE BODA!!

A Borja y Jessi les gusto mucho la idea de tener un dulce detalle con todos los que les acompañaron en ese día tan especial, así que manos a la obra y esto fue lo que terminaron dando como detalle de agradecimiento, desde aquí desearles toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa de su vida... ¡viva los novios!

Galletas futboleras (S.D. Sodeto)

Hola, hola, os dejo la entrada de las últimas galletas futboleras...

Fue una de esas veces que tienes galletas por todos lados, un proceso laborioso, porque fueron para ¡¡¡un equipo entero!!! pero gratificante, así que como lo prometido es deuda, todos tuvieron la camiseta personaliza, con dorsal y nombre, y las botas a juego.

Las galletas están decoradas con glasa y después pintadas con rotulador comestible, ya que era la forma mas fácil aun que no la mas rápida, y además yo prefiero la glasa que el fondant, ya que a la hora de comerlo es mas agradable (por lo menos a mi gusto). En cuanto a las botas son todas de glasa, primero delineadas, luego rellenadas y luego hechos los detalles en amarillo.

Como están pintadas a mano con el rotulador, intenté que quedaran lo mas iguales posibles en cuanto a tipografía jejeje, al final no quedó tan mal, con mi "súper" pulso....

Así que os dejo fotos del proceso y la presentación final, espero que os gusten tanto como a mi, y que disfrutéis tanto como ellos... ¡Vamos amarillos!

Camiseta rellena de glasa

Botas delineadas con glasa negra, para luego rellenar




Varias camisetas

botas rellenas y decoradas con glasa




Galletas embolsadas


delante



detrás

felices 55!!

Hola, ya estamos por aquí de nuevo, tras un parón obligado, ya con las pilas casi, casi cargadas del todo.

Así que para "celebrarlo" os traigo fotos de la primera tarta que he hecho, y como para este fin de semana, tengo que hacer otras dos, y visto que en la última gusto tanto este relleno, os voy a compartir la receta, es una crema muy suave de queso crema, en este caso con aroma de vainilla, pero le podéis poner el aroma que queráis.

Yo la usé entre bizcochos empapados en almíbar, y recubierta por fuera por ganaché de chocolate sin leche!!! estaba buenísima, luego la decoración es chocolate blanco plástico pintado en oro envejecido.

Fue para el cumple de mi tío, que lo mas característico de él es su bigote! jajaja yo creo que lo he conocido siempre con el, así que algo sencillo para ser la primera, pero quedo muy bien, y lo mas importante quedo estupenda!!!!

Os dejo fotos de la ultima tarta que hice con esta receta, los bizcochos, como había poco tiempo eran de las bases que ya vienen hechas, que podéis encontrar en cualquier supermercado, que ademas dan muy buen resultado, por que tienen mucha consistencia y aguantan muy bien el peso de la decoración.

Crema de queso y vainilla:

Ingredientes:

250 gr de queso Philadelphia
300 ml de nata de montar
130 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado

Elaboración:

Poner en un bol el queso, la mitad del azúcar y la cucharadita de azúcar avainillado, mezclarlo todo un una lengua o una cuchara hasta que obtengamos una textura muy ligera y homogénea. Por otro lado, montamos la nata con la otra mitad del azúcar. Una vez montada la nata, la incorporamos al queso con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado. Ya está lista para usarse.

Si se desea, añadir colorantes alimentarios

(receta sacada de reposteandoconraquel.wordpress.com)

Os dejo las fotos con la felicitación a juego!!!! 

somos 200 y para celebrarlo RECETA!!!

Que ya somos mas de 200, que solo puedo decir gracias, gracias y mas gracias...

A cada uno de los 200 que le habéis dado a me gusta, a los que habeis comentado, compartido o publicado, gracias!

Y como os dije, os dejo la receta del bizcocho de plátano y cacao, yo no lo cate, pero dijeron que estaba ummmm... jajajaja


Así que aquí les la dejo, sigan facebookeando, probando la receta, catandola,  juzguen ustedes mismos, y sobre todo sean felices, yo lo haré.

Bizcocho de plátano y chocolate

250 gr. de harina de repostería
50 gr. de cacao en polvo
150 gr. de aceite de girasol (o mantequilla)
180 gr. de azúcar
50 gr. de nueces picadas
4 huevos
4 plátanos de Canarias muy maduros
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre de levadura tipo Royal (15 gr.)

Preparación:

Etapa 1: Precalentamos el horno a 180º.
Machacar los plátanos hasta hacerlos puré, reservando medio plátano para la decoración.

Etapa 2: Mezclamos en un bol la harina (con una pizca de sal), el cacao y la levadura. Añadimos las nueces picadas.

Etapa 3: En un recipiente batimos con las varillas el azúcar y los huevos, hasta que blanqueen y aumenten de volumen. Agregamos el aceite, la esencia de vainilla y el puré de plátanos. Lo batimos todo bién.
Si tienes la Thermomix, todos estos pasos lo puedes hacer en el vaso, añadiendo los plátanos al final y triturando todo.

Etapa 4: Volcamos este batido en el bol que contiene la harina y mezclamos con una espátula hasta que la harina está integrada, pero sin insistir demasiado. No importa que quede un poco grumoso.
Lo volcamos en un molde de cake y lo horneamos durante 35 minutos.
Esperamos 5 minutos y lo desmoldamos.

Taller de galletas navideñas II

Bueno, pues por fin os traigo la segunda y última entrada del taller de galletas navideñas.

Después de muchos nervios y preparativos, yo creo que quedo bastante bien, entre todas, nos organizamos estupendamente (como se nota que jugaba en casa y me dieron tregua jejejejeje) así que preparamos la masa, decoramos nuestro árbol con chocolate, para lo que conté con tres estupendísmas ayudantes, decoramos nuestro copo y nuestra bola con glasa, y cristales de azúcar y purpurína, respectivamente, y nuestra estrella con fondat. 

La verdad que lo pasamos muy bien, luego degustamos una galleta horneada, otra con chocolate, otra con glasa y otra con fondant cada una,  y realizamos varios sorteos entre las asistentes, alguna se puso tan nerviosa al recibir el "regalo" que algunas galletas acabaron por los suelos, con unos "pequeños daños" jajajaja pero seguían estando igual de buenas!!!

La Asociación de las Amas de Casa, preparó un cafecito con leche caliente, que hizo que las galletas entraran muuuucho mejor, mientras el cual pude resolver dudas, comentar cosas y con el cual, hicisteis mucho más amena, si cabe, la tarde.

También probamos varias cositas, que teníamos en la mesa de exposición, y con todo esto pasamos una tarde entretenida, y espero que las asistentes aprendieran muchas cosas, ahora solo queda que prueben a hacerlas y les salgan tan ricas y mas bonitas que las del taller. ¡¡ Todo es ponerse !!

Desde aquí agradecer enoooooooormemente a la Asociación de Amas de Casa Virgen de Astón de Alcalá, por confiar en mi, y permitirme pasar una tarde tan bonita, a las asistentes, por querer compartir un ratito de su tiempo, por la paciencia, los ánimos y sobre todo espero que aprendieran mucho, y que lo pongan en práctica, y a mis "ayudantes" durante los preparativos, y el taller, gracias a TODOS, pero gracias de verdad, por que aun con los nervios que pasé, la tarde se me pasó súper rápida, y eso quiere decir que disfruté mucho, así que espero que vosotras disfrutarais y aprendieseis en partes iguales, yo lo hice!!!!

Os dejo varias fotos, para que disfrutéis de todo lo que hicimos, aprendimos y comimos, por que quieras que no con un café con leche, galletas, y buena compañía, la tarde se pasa mucho mejor.

GRACIAS!!!!

Mis estupendas ayudantes, manos a la obra / piruletas de chocolate / nubes con chocolate

galletas para degustar

galletas decoradas en el curso / galletas para sortear

mesa de expsición-degustación / mas piruletas de chocolate / turrón de chocolate

momento del taller ¡¡GRACIAS A TODAS!!

Ya es navidad, oficialmente!

Pues entre resfriados, luces navideñas, adornos, mantequilla y cacao, hemos pasado parte del puente, así que le ponemos punto y final, de forma resumida, por que mis queridas anguinas han decidido no regresar como todo el mundo hoy a su destino de origen.

Ayer, como manda "la tradición" el árbol de Navidad, se tiene que quedar puesto el puente de la Inmaculada, así que primero en casa, y luego en casa de la abuela, y tanto esfuerzo de decoración navideña, pues habría que reponer fuerzas de alguna manera...

Pues ale cupcakes de kinder bueno para reponer fuerzas, así de paso probamos la receta que la semana que viene toca cumpleaños y tienen que salir ricos, ricos y cuquis, cuquis...

Os dejo unas fotos par aque veáis como quedaron, en vez de buttercream, decidimos poner nata montada, y espolvoreada con cacao amargo, y decorados con un trocito de kinder bueno, y visto lo que "fallo" tomamos nota y en la entrada del cumple os pongo la receta!!!

Disfrutar y a por esta semana que por lo menos, es mas corta!

arbolito en la terraza

decoración para el árbol, que este año las ha hecho mi mami!!!

 

 

horno en marcha!!!

solo falta decorar

y ahora solo falta... catarlos!!!!

taller de navidad / Parte I / los preparativos

Holaaaaaaa!!!! Por fin puedo sentarme tranquilamente, delante de un ordenador y escribir la primera entrada sobre el taller de la semana pasada de galletas navideñas en Alcalá!!!!!

Y todo gracias a mi queridito primo!!! (el domingo te compenso con unos cupcakes de esos de pecado, que van directos al culo jajajajaja)

Así que ahora que está todo en marcha, comenzamoooooos!!

Como tengo bastante material, os lo voy a repartir en varias entradas!

Os dejo la primera de ellas con los preparativos, que parece que no, pero fueron unos cuantos.

Entre nervios, mantequilla, azúcar glass y chocolate, trascurrió el jueves y el viernes, hornear las 200 galletas a degustar, y las del sorteo!!!!


Como con organización todo se lleva mejor, empezamos por lo primero, hornear galletas, para después, decorar 50 con glasa, 50 con chocolate y 50 con fondant

galletas horneadas

galletas con glasa

galletas con chocolate

galletas con fondant

Una vez que estaban las galletas listas, secas y guardaditas, había que ponerse manos a la obra, para crear el modelo de las galletas a decorar en el taller, así que opte por unos árboles de Navidad decorados en chocolate, unas bolas de árbol con glasa, una estrella con fondant y un gran copo de nieve con glasa y azúcar de color.

estrella de fondant blanco, con textura y purpurina dorada

árbol de navidad en chocolate de colores

copo de nieve, con glasa y cristales de azúcar azul

Y una vez con esto acabado, lo mas importante estaba listo, así que solo quedaba dejar volar la imaginación para hacer algo "distinto" para sortear entre las asistentes, así que esto es lo que salió, a parte de las galletas navideñas.

Os dejo también parte de las cosita que preparé para la mesa que teníamos de exposición y degustación durante el taller, no solo íbamos a comer galletas, también  piruletas, nubes con chocolate, mini galletitas de azahar, chocolate con arroz soplado.... vamos un subidón de azúcar y todo muy light jajajajajaja

piruletas de chocolate avainillado en forma de flores

nubes con chocolate

mini galletitas en forma de mariposa

mini galletitas en forma de flores con aroma de azahar

y hasta aquí los preparativos, mañana os subo "la puesta en escena" jejejejeje

Espero que hasta ahora os haya gustado, mañana más y mejor!!


*las fotos están sin retocar, pero yo soy mas de photoshop que de gimp jejeje